Gaudeix del millor menjar tradicional català

Ara que el fred comença a calar a la ciutat i vénen de gust plats ben calents i de cullera per entrar en calor, no hi ha millor solució que descobrir alguns dels llocs a Barcelona amb la millor cuina tradicional catalana.

Restaurants de “tota la vida”, uns altres més moderns, algun amb estrella Michelin, segur que a la llista que trobaràs a continuació hi ha un restaurant que et pugui agradar:

Gaig dirigit pel xef amb una estrella Michelin, Carles Gaig, amb una carta que fusiona la cuina tradicional catalana amb un toc d’avantguarda. Amb dos menús degustació a triar, destaca la bona fama que tenen els canelons.

Can Vallés, un restaurant que els més assidus saben que és una veritable joia, sempre està ple, i és que cada mos dels seus plats és un plaer per al paladar. No deixis passar una de les seves especialitats, el flam de castanyes amb nata o el de formatge de cabra. Si vols provar la seva cuina tradicional recorda que has de reservar.

Cal Boter, un restaurant sense pretensions, on es mengen excel·lents plats de la cuina catalana en un local familiar i tradicional. No deixis de provar els “esmorzars de forquilla”. Un dels seus punts forts és que sorprenen al comensal amb el menjar a la qual donen un toc diferent.

El racó d’en Cesc, aposta per la cuina catalana actulitzada basada en els productes de la terra i adaptada a les estacions de l’any, oferint receptes tradicionals sempre a l’avantguarda.

Balmes/Rosselló, l’opció més popular són els menús diaris, en els quals per un preu raonable podràs triar entre un gran varietat de plats, i si estàs de sort, podràs escollir el menú de calçotada.

Chicoa, la seva especialitat és el bacallà i t’adonaràs quan llegeixis la carta, ja que se serveix de totes les maneres que et puguis imaginar, encara que a la carta tampoc falten plats típics del menjar català

Can Solé, fundat en 1903, és un restaurant emblemàtic de la ciutat que va començar donant de menjar als pescadors de la Barceloneta. La seva cuina es basa en la cuina marinera tradicional, encara que tampoc passen desapercebuts els “plats de cullera de l’àvia”, on pots menjar des de pèsols guisats amb xoriço, un gran caneló, fins a fricandó de vedella.

Consulta el mapa per saber on són els restaurants: