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Disfruta de la mejor comida tradicional catalana

Una guía de restaurantes donde encontrar la mejor comida tradicional catalana.

Categoría: Gastronomia | 21 enero, 2016
Redacción: Sara Peredo

Ahora que el frío empieza a calar en la ciudad y apetecen platos bien calientes y de cuchara para entrar en calor, no hay mejor solución que descubre algunos de los lugares en Barcelona con la mejor cocina tradicional catalana.

Restaurantes de “toda la vida”, otros más modernos, alguno con estrella Michelin, seguro que en la lista que encontrarás a continuación hay un restaurante que te pueda gustar:

Gaig, dirigido por el chef con una estrella Michelín, Carles Gaig, con una carta que fusiona la cocina tradicional catalana con un toque de vanguardia. Con dos menús degustación a elegir, destaca la buena fama que tienen los canelones.

restaurntgaig Disfruta de la mejor comida tradicional catalana

Can Vallés, un restaurante que los más asiduos saben que es una verdadera joya, siempre está lleno, y es que cada bocado de sus platos es un placer para el paladar. No dejes pasar una de sus especialidades, el flan de castañas con nata o el de queso de cabra. Si quieres probar su cocina tradicional acuérdate de reservar.

Cal Boter, un restaurante sin pretensiones, donde se comen excelentes platos de la cocina catalana en un local familiar y tradicional. No dejes de probar los “desayunos de tenedor”. Uno de sus puntos fuertes es que sorprenden al comensal con la comida a la que dan un toque diferente.

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El racó d’en Cesc, apuesta por la cocina catalana actulizada basada en los productos de la tierra y adaptada a las estaciones del año, ofreciendo recetas tradicionales siempre a la vanguardia.

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Balmes/Rosselló, la opción más popular son los menús diarios, en los que por un precio razonable podrás elegir entre un gran variedad de platos, y si estás de suerte, podrás escoger el menú de calçotada. 

balmesrosellopic Disfruta de la mejor comida tradicional catalana

Chicoa, su especialidad es el bacalao y te darás cuenta cuando leas la carta, ya que se sirve de todas las maneras que te puedas imaginas, aunque en la carta tampoco faltan platos típicos de la comida catalana.

Can Solé, fundado en 1903, es un restaurante emblemático de la ciudad que empezó dando de comer a los pescadores de la Barceloneta. Su cocina se basa en la cocina marinera tradicional, aunque tampoco pasan desapercibidos los “platos de cuchara de la abuela”, donde puedes comer desde guisantes guisados con chorizo, un gran canelón, hasta fricandó de ternera.

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Consulta el mapa para saber donde están los restaurantes:

Categoría: Gastronomia | 21 enero, 2016
Redacción: Sara Peredo
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