Please Don’t Tell a Barcelona
La cocteleria clandestina novaiorquesa s’instal·la a l’hotel Mandarin Oriental
GASPATXO, LA SOPA FREDA PER EXCEL·LÈNCIA
Refrescant, lleuger, vitaminat… El gaspatxo és, amb permís de la paella, el plat estrella de l'estiu mediterrani.
Del “xiringuito” de platja al restaurant més sofisticat, tots ho inclouen en les seves cartes. El gaspatxo és, juntament amb la paella, el plat estrella de l’estiu i una de les receptes més representatives de la dieta mediterrània.
A Passeig de Gràcia pots gaudir-ho en la majoria de restaurants i terrasses, segons la recepta tradicional, com al Mordisco del Grup Tragaluz, o totalment reinventat. A Els Jardinets de Gràcia, per exemple, afegeixen cireres en la seva elaboració i ho serveixen acompanyat d’un coca amb sardines, una versió experimental tant o més deliciosa que la recepta original que aquí us deixem. Bon profit!
