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We Pop!

Abre en el Passeig de Gràcia el primer restaurante pop-up de Barcelona, especializado en barbacoa km 0.

Categoría: Gastronomia | 28 febrero, 2013
Redacción: Silvia Micolau

We Pop! funcionará sólo durante el mes de marzo en la peluquería The Secret Room. Este restaurante efímero, y clandestino dada su ubicación, ofrecerá en las mesas comunes vestidas con hules BBQ americana con productos locales de la marca CreOlé: pulled pork (cerdo desmenuzado) en sandwich o taco, ribs (costillas de cerdo) y pollo a la barbacoa en ensalada César. Todo con su side dish a escoger: ensalada de col, hummus, guacamole, pico de gallo o chips. Postres de Crustó (tarta de zanahoria, brownie y cheesecake). Cerveza Moritz o vinos Casa Mariol a elegir, vermut de la bodega de Batea el domingo. Y un Tasting Menu ideal para los que no acaben de decidirse por esto o aquello, que permite probar tres de los platos de la carta.

Además están los extras: programación de DJs y, dependiendo del día, cócteles preparados por Miguel Ángel Palau (en cuya trayectoria como bartender aparecen La Martinera y 41º), flea market, manicuras o haircuts en sillones de barbero vintage.

The Secret Room, no obstante, ya es de por sí especial. Los jueves en horario afterwork y alrededor de su mueble bar suceden cosas: sirven cócteles con tapas de autor, organizan catas, se inauguran exposiciones, y si te gusta el espejo en el que te has mirado, lo puedes comprar.

The Secret Room. Passeig de Gràcia, 26 (callejón), 1º 2ª. Barcelona. T. 93 302 47 21. Reservas: únicamente a las 21 h, escribiendo un e-mail a reservas@we-pop.com. Abierto jueves, viernes y sábados de 21 a 24 h, y domingos de 13 a 17 h. 20 €.

Fuente: Dones Gourmet de Catalunya

Categoría: Gastronomia | 28 febrero, 2013
Redacción: Silvia Micolau
Tags:  barbacoa, cócteles, Dones Gourmet de Catalunya @es, km 0, pop-up, restaurantes, The Secret Room, We Pop!,

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