R t V f F I
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Guía breve de los mejores Spritz de Barcelona

Amargo y espumoso, las dos características que debe reunir el cóctel italiano que no todo el mundo sabe preparar

Categoría: Gastronomia | 27 octubre, 2016
Redacción

Una de las muchas ventajas que supone tener 25.000 italianos residiendo en Barcelona es que traen consigo extraordinarias costumbres. Una de ellas es el refrescante Spritz. Tres partes de cava, dos de Aperol o Campari, un toque de soda y una rodaja de naranja, que no es solo decoración, esta es la fórmula canóniga de esta bebida. El cóctel, que suele tomarse como aperitivo, entraría en la lista de los vermuts italianos que, según Josep Pla, salvan a los europeos de abandonar el continente.

El Hotel Alma no solo tiene una de las mejores terrazas de Barcelona, también tiene uno de los Spritz más deseables de la ciudad. Para un after-work, para un sábado por la tarde o para un aperitivo de domingo, cualquier excusa es buena para plantarse ahí y probar uno.

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Con Spritz elaborado por la mejor elaboradora de cócteles de España es un acierto asegurado. En Solange Cocktails & Luxury Spirits podrás tomar este elixir en un ambiente exclusivo, íntimo situado en el mítico Harry’s de la calle Aribau.

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El origen de este brebaje es Venecia y, como no podía ser de otro modo, en el Xemei, la ventana de la ciudad de los canales en Barcelona, se sirven los Spritz más auténticos. En vasos pequeños y acompañado por las deliciosas olivas sicilianas esta es la forma más genuina de tomar la bebida veneciana.

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Déjate caer un poco antes de la hora de comer para pedir un Spritz en Le Cucine Mandarosso, uno de los pedacitos de Italia más valiosos que tenemos. Un ambiente muy casero, “alla italiana” en el que no te arrepentirás de pedir este cóctel.

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Categoría: Gastronomia | 27 octubre, 2016
Redacción
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