R t V f F I
lasarte-anna-solsona-ilustracion-paseo-de-gracia xerta-anna-solsona-ilustracion-paseo-de-gracia mandarin-anna-solsona-ilustracion-paseo-de-gracia xerta-anna-solsona-ilustracion-paseo-de-gracia-ok hotel-omm-anna-solsona-ilustracion-paseo-de-gracia xerta-anna-solsona-ilustracion-paseo-de-gracia-ok2

Un menú de hotel con estrella Michelín

Creaciones de chefs de renombre internacional como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Fran López y los hermanos Roca.

Categoría: Gastronomia | 9 noviembre, 2017
Redacción | Ilustración: Anna Solsona

Del mismo modo que en verano preguntamos a algunos de los hoteles y establecimientos de referencia del centro barcelonés por su cóctel favorito para afrontar el calor del verano, ahora seguimos nuestra serie de ilustraciones gastronómicas con un menú de tres platos y postre de algunos de los restaurantes premiados con estrella Michelín que podemos encontrar en los hoteles de Barcelona.

Un menú sofisticado en el que tienen cabida las creaciones de algunos de los chefs de renombre internacional como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Fran López y los hermanos Roca. ¡Qué aproveche!

Huevo de oro

hotel omm anna solsona ilustracion paseo de gracia Un menú de hotel con estrella Michelín
Entrante emblemático de nuestra carta del Roca Moo. Todo empezó con la gallina de los huevos de oro. Lo encontrarás crujiente, salado, dulce y delicado bajo una cobertura dorada. Hay muchas formas de comerse un huevo pero como esta no hay ninguna!

Roca Moo – Hotel Omm

Royal de gamba roja

lasarte anna solsona ilustracion paseo de gracia e1509963038326 Un menú de hotel con estrella Michelín
Gamba roja templada sobre un fondo marino, hinojo, caldo de crustáceo y mayonesa de su corral

Lasarte - Monument

Los canelones a la Barcelonina 

mandarin anna solsona ilustracion paseo de gracia Un menú de hotel con estrella Michelín

No se pueden perder los Canelones tradicionales de Carme Ruscalleda. Antes de ser la mujer más estrellada del mundo, su familia tenía una tienda en la que hacían diferentes elaboraciones para llevar. Los pueblos de alrededor iban allí solo a por sus canelones.

Blanc – Mandarin Oriental 

Agua y jabón

xerta anna solsona ilustracion paseo de gracia ok2 Un menú de hotel con estrella Michelín

Este imaginativo trampantojo propone un juego de apariencias con forma de estropajo y jabón con sabor a piña colada (piña, coco, ron)

Xerta – Ohla Eixample Hotel

Categoría: Gastronomia | 9 noviembre, 2017
Redacción | Ilustración: Anna Solsona
Tags:  Hotel Omm @es @es, Lasarte, mandarin oriental, Monument, Roca Omm, Xerta,

Ad

Subscríbete

¡Suscríbete!

Moda, cultura, gastronomía, shopping y la agenda para no perderse nada.
Una vez al mes en tu buzón.

Sign Up Paseo de Gracia

Ad

Contenidos relacionados

Gastronomia / 10 noviembre, 2017

Conoce a Jaime Young, el chef del mejor brunch de Nueva York

Al habla con el propietario del Sunday in Brooklyn, restaurante que ha tomado el The Seagram’s New York Hotel at The Corner.

Gastronomia / 5 octubre, 2017

Neo Tokio-Barcelona: restaurantes japoneses a descubrir

No son los típicos japoneses. Exploran la gastronomía nipona más allá de los tópicos y, pese a haber llegado hace poco a Barcelona, ya son de culto.

Gastronomia / 4 octubre, 2017

Campari te lleva de viaje a través del tiempo

Una singular relojería abrirá sus puertas en Barcelona del 18 al 21 de octubre con cocktails, música y muchas sorpresas.

Gastronomia / 14 septiembre, 2017

4 claves para entender la nueva moda del yogur

Un alimento nutritivo, práctico y un genial complemento.