Los mejores restaurantes exóticos de Barcelona
Un viaje con paradas en Etiopía, Corea, Bolivia, Hungría y Malasia.
Un menú de hotel con estrella Michelín
Creaciones de chefs de renombre internacional como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Fran López y los hermanos Roca.
Del mismo modo que en verano preguntamos a algunos de los hoteles y establecimientos de referencia del centro barcelonés por su cóctel favorito para afrontar el calor del verano, ahora seguimos nuestra serie de ilustraciones gastronómicas con un menú de tres platos y postre de algunos de los restaurantes premiados con estrella Michelín que podemos encontrar en los hoteles de Barcelona.
Un menú sofisticado en el que tienen cabida las creaciones de algunos de los chefs de renombre internacional como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Fran López y los hermanos Roca. ¡Qué aproveche!
Huevo de oro
Entrante emblemático de nuestra carta del Roca Moo. Todo empezó con la gallina de los huevos de oro. Lo encontrarás crujiente, salado, dulce y delicado bajo una cobertura dorada. Hay muchas formas de comerse un huevo pero como esta no hay ninguna!
Royal de gamba roja
Gamba roja templada sobre un fondo marino, hinojo, caldo de crustáceo y mayonesa de su corral
Los canelones a la Barcelonina
No se pueden perder los Canelones tradicionales de Carme Ruscalleda. Antes de ser la mujer más estrellada del mundo, su familia tenía una tienda en la que hacían diferentes elaboraciones para llevar. Los pueblos de alrededor iban allí solo a por sus canelones.
Agua y jabón
Este imaginativo trampantojo propone un juego de apariencias con forma de estropajo y jabón con sabor a piña colada (piña, coco, ron)
