La edición solidaria de Hotel Tapa Tour arranca en Barcelona y Madrid

La primera ruta-concurso de tapas de autor por los mejores hoteles de Barcelona y Madrid vuelve del 1 al 31 de octubre para una edición solidaria de Hotel Tapa Tour. La coctelería de autor y la alta gastronomía en formato mini serán homenajeadas en algunos de los hoteles gourmet (de cuatro y cinco estrellas) más emblemáticos de las dos ciudades, que ofrecerán tapas y cócteles de autor a un precio reducido, en una promoción exclusiva al certamen.

Se da la particularidad de que, en esta ocasión, cada consumición destinará un euro a proyectos de lucha contra la desnutrición infantil en los más de 50 países en los que trabaja Acción contra el Hambre. El certamen también contará con una campaña de recogida de alimentos a favor de FESBAL (Federación Española de Bancos de Alimentos), coordinada por Foundation Invencible y destinada a recaudar 10 toneladas de comida donadas por los hoteles participantes.

Entre los hoteles participantes, aparecen algunos de los mejores establecimientos del buen comer y el buen beber, como Heritage Madrid Hotel (Mario Sandoval), The Principal Madrid Hotel (Ramón Freixa) o NH Collection Eurobuilding (Diego Cabrera), en Madrid; y Claris Hotel & Spa (Aurelio Morales), Ohla Eixample (Fran López) o Grand Hotel Central (Manel Vehí), en Barcelona. Por primera vez, Sitges se sumará a la propuesta con los hoteles Dolce Sitges y MiM Sitges a la cabeza.

El público podrá degustar las creaciones de los chefs y bartenders a un precio reducido que oscilará entre los 4€/6€ (tapa), los 6€/10€ (cóctel) y los 10€/12€ (tapa y cóctel). Asimismo, también habrá un sorteo de experiencias gastronómicas cedidas por los establecimientos.

Otra de las novedades será el Reto Gin Mare, un concurso impulsado por la firma de ginebra premium mediterránea que propone crear el maridaje perfecto entre cóctel y tapa. El jurado estará formado por destacados profesionales del mundo de la mixología y de la gastronomía, entre ellos el bartender Manel Vehí, diseñador de la carta líquida de Único Hotels (cuya propuesta no entrará en concurso) o los chefs Oswaldo Brito (Mano Rota) y Quim Márquez (El Quim de la Boquería).

Puedes encontrar toda la información en la web (Madrid y Barcelona).