R t V f F I
bordas1 bordas2 bordas3 bordas4 bordas5 bordas6 bordas7

Jordi y Montse Bordas, dulce joint venture

Pastelero y coach presentaron su proyecto conjunto en el Passeig de Gràcia.

Categoría: Gastronomia | 15 marzo, 2013
Redacción: Silvia Micolau

Jordi Bordas capitaneó el equipo español Campeón del Mundo de Pastelería en 2011. Y en ese triunfo, que llegó tras haber quedado en decimoctavo puesto en la anterior edición de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, tuvo un papel clave su hermana Montse, psicóloga, que desde el coaching sentó las bases de un método de trabajo insólito hasta entonces en el ámbito de la gastronomía dulce.

El miércoles, en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona, ambos dieron a conocer su página web, y con ella una iniciativa empresarial que ofrece servicios de consultoría, formación y desarrollo vinculados a la pastelería (y aplicables también a otros sectores), para impulsar habilidades y competencias que permitan enriquecer al gremio y encauzar trayectorias de éxito.

El site, además, funciona como escaparate virtual de las fotogénicas creaciones de alta pastelería de Jordi Bordas para el obrador Santacreu de Viladecans.

Fuente: Dones Gourmet de Catalunya

Categoría: Gastronomia | 15 marzo, 2013
Redacción: Silvia Micolau
Tags:  alta pastelería, barcelona, coaching, Dones Gourmet de Catalunya @es, emprendedores, hoteles @es, Jordi Bordas, mandarin oriental, Montse Bordas, Santacreu,

Ad

Subscríbete

¡Suscríbete!

Moda, cultura, gastronomía, shopping y la agenda para no perderse nada.
Una vez al mes en tu buzón.

Sign Up Paseo de Gracia

Ad

Contenidos relacionados

Gastronomia / 23 mayo, 2017

Lo mejor de la escena salchichera local

Te recomendamos 5 templos del hot dog en Barcelona

Gastronomia / 11 abril, 2017

Los 9 mejores rooftop bars de Barcelona

Los hoteles, únicos poseedores de un aura de oasis urbano, ya no son un privilegio exclusivo para viajeros. Desde hace pocos años, estos terrados se han convertido en verdaderos epicentros de la dolce vita de los locales

Gastronomia / 3 abril, 2017

La tapa del año

12 sabrosos finalistas compiten por el título al mejor platillo de Cataluña. No te pierdas la final del 9 de abril en Sitges

Gastronomia / 6 marzo, 2017

Del 1 al 10, ¿con qué vino te quedas?

A pesar de que el consumo por cápita del país es de unas 23 botellas al año, la mitad de consumidores no saben definir qué vino les gusta