R t V f F I

Gazpacho, la sopa fría por excelencia

Refrescante, ligero, vitaminado... El gazpacho es, con permiso de la paella, el plato estrella del verano mediterráneo.

Categoría: Gastronomia | 1 julio, 2011
Ilustración: Anna Solsona

Del chiringuito de playa al restaurante más sofisticado, todos lo incluyen en sus cartas. El gazpacho es, junto con la paella, el plato estrella del verano y una de las recetas más representativas de la dieta mediterránea.

En Passeig de Gràcia puedes disfrutarlo en la mayoría de restaurantes y terrazas, según la receta tradicional, como en el Mordisco, o totalmente reinventado. En Els Jardinets de Gràcia, por ejemplo, añaden cerezas en su elaboración y lo sirven acompañado de un coca con sardinas, una versión experimental tanto o más deliciosa que la receta original que aquí os dejamos. ¡Buen provecho!

 

gazpacho def Gazpacho, la sopa fría por excelencia

Categoría: Gastronomia | 1 julio, 2011
Ilustración: Anna Solsona
Tags:  barcelona, Gazpacho, grupo Tragaluz, recetas, recetas de verano, Restaurante Els Jardinets de Gràcia, restaurante Mordisco, Restaurantes Paseo de Gracia, Restaurantes Passeig de Gràcia,

Ad

Subscríbete

¡Suscríbete!

Moda, cultura, gastronomía, shopping y la agenda para no perderse nada.
Una vez al mes en tu buzón.

Sign Up Paseo de Gracia

Ad

Contenidos relacionados

Gastronomia / 4 octubre, 2018

La edición solidaria de Hotel Tapa Tour arranca en Barcelona y Madrid

Alta gastronomía en miniatura, coctelería de autor y hoteles excepcionales.

Gastronomia / 26 septiembre, 2018

El combate cervecero del siglo

Moritz acogió el combate del siglo para determinar la cerveza de la temporada. Descubre la ganadora en esta galería.

Gastronomia / 21 septiembre, 2018

Van Van Market tomará siete ubicaciones de Barcelona por la Mercè

Más de 60 propuestas gastronómicas en food trucks repartidos por toda la ciudad.

Gastronomia / 24 julio, 2018

Rooftop People, las azoteas están de moda

Una tarde desde las alturas de Barcelona con Seagram’s NY Rooftop at Hotel 1898.