Los mejores restaurantes exóticos de Barcelona
Un viaje con paradas en Etiopía, Corea, Bolivia, Hungría y Malasia.
Gazpacho, la sopa fría por excelencia
Refrescante, ligero, vitaminado... El gazpacho es, con permiso de la paella, el plato estrella del verano mediterráneo.
Del chiringuito de playa al restaurante más sofisticado, todos lo incluyen en sus cartas. El gazpacho es, junto con la paella, el plato estrella del verano y una de las recetas más representativas de la dieta mediterránea.
En Passeig de Gràcia puedes disfrutarlo en la mayoría de restaurantes y terrazas, según la receta tradicional, como en el Mordisco, o totalmente reinventado. En Els Jardinets de Gràcia, por ejemplo, añaden cerezas en su elaboración y lo sirven acompañado de un coca con sardinas, una versión experimental tanto o más deliciosa que la receta original que aquí os dejamos. ¡Buen provecho!
