Guisantes con papada
Para celebrar la llegada de la primavera hemos pedido a su chef, Ana Merino Alonso que nos prepare uno de sus platos estrella.
Tostada de Ceviche
El ceviche es un plato de carácter indiscutiblemente latino, sin embargo, en la cocina de Johann Wald las fronteras solo existen para ser superadas.
Merluza con salsa de romesco
Los mejores chefs de Barcelona nos preparan platos fuera de lo normal. Este mes, Joel Serra Brevin y su merluza con crema de Romesco.
