Please Don’t Tell a Barcelona
La cocteleria clandestina novaiorquesa s’instal·la a l’hotel Mandarin Oriental
Lev (de leve, lleuger en portuguès), marca especialitzada en règim no farmacològic contra el sobrepès i l’obesitat, que compta amb més de vint-i-set centres a Portugal i un a Madrid, ha obert el seu primer espai a Barcelona, al carrer Consell de Cent, entre Passeig de Gràcia i Pau Claris.
El mètode, creat al 2002 pel Laboratório Francediet, fruit de més de 10 anys de recerca i identificació de les deficiències dels protocols tradicionals pel control de pes, és un programa a mida senzill, que anuncien com científicament provat, segur, eficaç i sense efectes secundaris com passar gana o la pèrdua de massa muscular. Compta amb l’assessorament d’un equip de nutricionistes i es fonamenta en una dieta rica en proteïnes procedents de la llet, la clara d’ou, el blat, la soia i els llegums (pèsols), que garanteix resultats ràpids i duradors. Lev disposa de més de 150 productes que promouen una alimentació variada i baixa en calories. La gamma és àmplia: sopes, cremes, pa, torrades, snacks salats, truites, salsitxes de pollastre i gall dindi amb ketchup, crêpes dolces i salades, plats precuinats, barretes, galetes, mini bescuits, wafers, iogurts, postres com ara natilles, mousse, fondant i pastís de formatge amb albercoc, begudes fredes i calentes, melmelades i untables, caramels (Pecats) i diverses varietats de Chocolev, conegut com la millor xocolata dietètica del món.
El pla es desenvolupa en quatre fases i la seva durada depèn del total de quilos que un vulgui perdre (i del seu grau de disciplina). En cadascuna de les fases es monitoritcen els resultats per realitzar un seguiment personalitzat, amb visites gratuïtes cada 10 dies. Abans d’iniciar el procés, es duu a terme una avaluació clínica completa del pacient, i tenint en compte les dades recollides, historial ponderal, medicació habitual, composició corporal, hàbits alimentaris i paràmetres bioquímics, es prescriu un règim Lev concret.
En la primera fase se substitueix la dieta habitual per menjars Lev, aliments amb un elevat índex de proteïna d’alt valor biològic amb diverses textures i sabors, complementats per suplements vitamínics i minerals. En aquesta fase s’incentiva el consum de verdures. En la segona fase s’introdueixen progressivament carn i peixos magres disminuint la quantitat de productes Lev. En la tercera, a la qual es comença a estabilitzar el pes, s’inclouen aliments de baixa aportació glucémica i es recomana la pràctica d’exercici físic. Finalment, en la fase de manteniment, amb acompanyament nutricional cada 20 dies, es reben indicacions per generar canvis efectius dels hàbits alimentaris. D’aquesta forma, el mètode permet implementar rutines alimentàries perdurables basades en l’equilibri i el benestar.
Lev
Consell de Cent, 357. Barcelona
T. 93 315 85 86 / 608 123 637
La cocteleria clandestina novaiorquesa s’instal·la a l’hotel Mandarin Oriental
Una guia de restaurants on trobar el millor menjar tradicional català.
Els xefs i artesans que estan revolucionant l’escena de Madrid i Barcelona es reuneixen aquest finde a la Universitat de Barcelona.
Els millors restaurants de Barcelona preparen les seves tapes més especials per celebrar la segona setmana de la gastronomia.