Please Don’t Tell a Barcelona
La cocteleria clandestina novaiorquesa s’instal·la a l’hotel Mandarin Oriental
El Nacional, nou “macroespai” gastronòmic del Passeig de Gràcia
El projecte culinari es situarà en un antic pàrquing del Passeig de Gràcia, costarà 6 milions d'euros i obrirà el setembre.
L’antic pàrquing situat en un passatge privat entre Passeig de Gràcia i Pau Claris es reconvertirà en un “marcroespai” gastronòmic, El Nacional. 2.600 metres quadrats dedicats als productes frescos i la cuina nacional.
La idea va sorgir de l’empresari Lluís Cañadell, impulsor del Boca Grande, inspirant-se en el madrileny Mercado de San Miguel. Mentre buscava socis inversors, el grup immobiliari i hoteler de Tortosa SB Grup va decidir fer-se amb un 75% del negoci valorat en 6 milions d’euros.
L’interiorista Lázaro Rosa Violán serà l’encarregat de transformar aquesta gran nau inspirant-se en la Barcelona dels anys 30 i 40. L’espai s’organitzarà per famílies gastronòmiques: cuina ràpida com entrepans i dolços, pintxos vascos i arrossos, carns, peixos i en el centre una zona de begudes i cocteleria. Per completar el projecte, s’ha adquirit part de l’edifici annex (pau claris, 99-101) on s’ubicarà la cafeteria, una àmplia terrassa i una botiga on es vendran productes envasats de tota la península.
El local, que tindrà capacitat per un total de 770 clients, estarà obert des de les 12h fins les 3h de la matinada tots els dies de l’any.
El Nacional té com a objectiu convertir-se en un espai ciutadà on barcelonesos i turistes puguis gaudir d’un espai singular.
Fotografia: Roser Vilallonga / La Vanguardia
