Tot val la nit de Carnestoltes
Con diu la llegenda, busca una bona màscara i aprofita per donar regna solta als set pecats capitals.
El Carnestoltes és, segurament, la festa més primitiva i més diversificada del calendari. Es celebra de moltes maneres diferents a una multitud de països, però sempre s’associa als excessos: el menjar, la transgressió, els disfresses políticament incorrectes i tot tipus de festes. A Catalunya, la tradició marca que la celebració comença el Dijous Gras i finalitza a la setmana següent, el Dimecres de Cendra, amb l’arribada de la Quaresma.
De fet, el Carnestoltes no deixa de ser una avant-festa de la Quaresma, un període de set setmanes d’abstinència, reflexió i dejú, que finalitza per Pasqua. Es per això que durant aquests 7 dies se’ns permeten tot tipus d’excessos que estaran prohibits durant les properes 7 setmanes.
El Carnestoltes acostuma a tenir moltíssim protagonisme a països més càlids que el nostre, com el Brasil, però aquí tampoc ens quedem curts amb la festa.
A Catalunya representem aquesta festivitat medieval amb la lluita d’una sèrie de personatges: el Carnestoltes i la Quaresma, ajudats pels gremis més afins com el de carnissers i el de peixaters, respectivament.
A partir d’aquest dia, comencen les rues tradicionals de Carnestoltes acompanyades per festes que s’allarguen fins a altes hores de la nit. Una celebració que finalitza amb el primer dia de Quaresma, Dimecres de Cendra o el dia de l’enterro de la sardina, quan es tanca el regnat del Rei Carnestoltes amb una llarga processó que omple els carrers de tots els pobles el país.